FICHE DE POSTE
Poste : Boulanger(e) ou Paysan(ne) Boulanger(e)
Type d'emploi : Salarié ou installé à son compte
Dénomination ou lieu :
SARL Domaine de Rouquet
Philippe CAROFF : 06.80.33.31.21
1657, Route d'Aiguillon
47190 Galapian
Date de début d'activité : Décembre 2024/Janvier 2025
Hébergement : Possible
PRESENTATION DOMAINE DE ROUQUET
La ferme du Domaine de Rouquet a été créée en 2019. Spécialisée dans la culture de céréales, oléagineux et protéagineux en agriculture biologique, cette production est transformée dans la meunerie et la huilerie de la ferme.
Les farines sont utilisées par plusieurs boulangers bio de la région mais aussi par le fournil de la ferme qui commercialise ses pains (ainsi que les farines et les huiles) sur les marchés, dans les magasins bio, les cantines scolaires et à la vente sur place à la ferme.
ACTIVITE PRINCIPALE DU BOULANGER(E) ou PAYSAN BOULANGER(E)
- Fabrication du pain au levain naturel, pétrissage, division, façonnage et enfournement (four à bois)
- Gestion du fournil (préparation des fournées, suivi de la gestion des stocks et des commandes, nettoyage)
- Vente sur les marchés et à la ferme
- Livraison des magasins et des cantines scolaires
Postuler au contact suivant avec CV et lettre de motivation :
domaine.rouquet@gmail.com ou par téléphone au 06.80.33.31.21 (Philippe Caroff)